"A l'an que vin, mes belins, belines."   Une nouvelle année se termine, une autre va commencer, sans tambour ni trompette pour moi.   Merci de votre présence, vos commentaires, vos encouragements, merci de supporter mes jérémiades, merci de comprendre mes maux à demi mot. Merci d'être...

Cette crème qui servira à accompagner vos vins blancs et mousseux, voir champagne, peut se faire avec du cassis, des framboises, des mures etc….   Pour 1 kg de fruit nettoyés, il vous faudra 1 litre de vin blanc (rouge pour les fruits rouges) 750 grammes de sucre 7 cl d’eau de vie de fruit...